Prodotti locali

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Da 40 anni la nostra manifattura in Val Bregaglia trasforma materie prime di origine alpina in preziose specialità per la cura del corpo. Impegno e lavoro artigianale si uniscono così nel rispetto della montagna.

”Artigianale Bregaglia” è un’iniziativa unica nel suo genere e nel suo stile. Tutti i prodotti sono fatti a mano da artigiani valligiani e il progetto si basa sul volontariato.

Prati di montagna, boschi e castagni offrono un nettare delizioso. Senza l'agricoltura commerciale, la valle è praticamente priva di pesticidi. Ecco perché le nostre api si sentono particolarmente bene qui e producono un miele sano che dà forza e vigore. Le note gustative sono - a seconda del tipo e della regione - molto diverse.

Cresce sulle pendici meridionali della Bregaglia in magnifiche selve. In Bregaglia, la castagna ha sempre ricoperto un ruolo importante come alimento di base, ma è stata anche raffinata in molti modi. Ecco un elenco di molti prodotti a base di castagne della Val Bregaglia: torta, panna o castagne secche, il nostro prodotto naturale più puro.

 Il segreto della torta di castagne bregagliotta con Claudio Zuccolini

Il formaggio della Bregaglia non è solo sano, ma anche buono!
Ciò è garantito dalle numerose erbe aromatiche e dalle graminacee che le nostre capre e mucche godono sui pascoli.