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Battitura delle castagne

 

 

In novembre, dopo che le castagne sono state essiccate sulla grate, i castanicoltori si trovano in una selva a Plazza o a Brentan dove si svolge la tradizionale battitura delle castagne.

Le castagne affumicate vengono messe in lunghi sacchi di tela, si prosegue poi con la battitura su dei ceppi di legno. Le castagne vengono quindi passate in un vaglio (vann) in modo da separare la buccia dal frutto e poi selezionate con l’aiuto di un setaccio (cribi).

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