Das Kastanienschlagen

Im November, nachdem die Kastanien auf dem Rost getrocknet wurden, gehen die Kastanienbauern zu einer Selva in Plazza oder Brentan, wo das traditionelle Kastanienschlagen stattfindet.

Die gedörrte Kastanien werden in spezielle Säcke gefüllt, die man so lang auf einen Baumschlupf schlägt bis sich die Schalen lösen; dann werden die Kastanien mit Hilfe von Schwingkörben (Vann) von der Schale getrennt und mit Sieben (Cribi) nach Grösse sortiert.