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Ricette con castagne

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Le castagne in cucina 

Ecco alcune ricette tradizionali bregagliotte a base di castagne e delle ricette più ricercate provenienti dai diversi workshop di cucina che si tengono durante il festival della castagna. 

 

Gnochettìn da castegna

Gnochettìn da castegna

GNOCCHETTIN DA CASTEGNA

Società femminile Sottoporta

Castegna da CALENDAMÄRZ

Castegna da CALENDAMÄRZ

CASTEGNA DA CALENDAMÄRZ

Società femminile Sottoporta

Vermicelle Birnen Kuchen

Vermicelle Birnen Kuchen

Pilz-Maronen-Ragout

Pilz-Maronen-Ragout

Vegetarischer Maronenbraten

Vegetarischer Maronenbraten

Smashed Potatoes mit Kastanien Tomaten Pesto

Smashed Potatoes mit Kastanien Tomaten Pesto

Lauwarmer Rosenkohl Kastanien Salat mit Dukkah & Joghurt

Lauwarmer Rosenkohl Kastanien Salat mit Dukkah & Joghurt

Kürbis Kastagnen Lasagna

Kürbis Kastagnen Lasagna

Kastanien -Steinpilz-Mousse

Kastanien -Steinpilz-Mousse

 

Bregaglia Valley - simply authentic

Bregaglia Valley, simply authentic

Bregaglia is an idyllic alpine valley that connects the canton of Graubünden, to the north, with Italy, to the south.Steep, elegant granite mountains and beautiful forests protect

The chestnut

 The fruit of our valley

Belvedere Tower

On top of the hill near Maloja stands the Belvedere Tower.

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