SALE DI CASTAGNO - uno squisito sale della Val Bregaglia

adatto per carni, formaggi, pasta, verdure, salse e minestre.

Piena di entusiasmo, confeziono sacchi di vecchio lino proveniente dalla Bregaglia, li riempio di Fleur e Sel des Alpes, li sigillo e li porto alla Cascina di Marco Giovanoli, nel castagneto sotto Soglio, dove vengono affumicati su legno di castagno per tre-cinque giorni. Poi aggiungo fiori di castagno essiccati.

Un regalo gustoso per la famiglia, gli amici, il team di lavoro - per ogni occasione.