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Erbe selvatiche e frutti di bosco: raccogliamo e cuciniamo sul fuoco

Località: Soglio

21.10.2021 09:45

La Bregaglia ha una grande ricchezza botanica. Anche in autunno nei nostri boschi si trovano piante aromatiche e bacche per gustosi piatti a base di erbe selvatiche.

L´escursione nei dintorni di Soglio sarà arricchita da alcune storie umoristiche e da alcune ricette che, condizioni atmosferiche permettendo, prepareremo sul fuoco. Impareremo inoltre ad usare le erbe selvatiche in caso di emergenza (pronto soccorso).

Ritrovo presso la fermata dell´AutoPostale "Soglio villaggio"
Orario 9.45 - 15.30 circa, tempo di marcia 1 h 30 min. su sentieri comodi
Lingua tedesco
Guida Werner Anliker, Soglio, guida escursionistica diplomata ASAM,
cuoco di erbe selvatiche
Equipaggiamento scarponcini, merenda al sacco, protezione per la pioggia, notes, contenitore per la raccolta di erbe e bacche
Costo adulti CHF 30.- / bambini fino a 12 anni CHF 10.-
Iscrizioni entro il giorno prima ore 12.00,
https://www.bregaglia.ch/it/iscrizione-festival-della-castagna
La gita si svolge solo con tempo asciutto
Partecipanti: min 4/max 10 persone

Foto enotera. Ricetta riempire i fiori con ricotta, far saltare i germogli in padella e servire come aperitivo

Links
https://www.bregaglia.ch

Contatti
BREGAGLIA Engadin Turismo
Strada cantonale 140
CH-7605 Stampa
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
T +41 81 822 15 55

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