Gastronomia

Situato nel centro del villaggio di Vicosoprano l’albergo Corona è un edificio tradizionale: la sua “stüa da gembar “ emana calore ed il menu è sinonimo di cucina regionale bregagliotta: troviamo la pasta fatta in casa, la polenta, i rösti e varie specialità alla griglia. Su prenotazione lo Chef prepara anche piatti particolari. In estate ci si può rilassare seduti ai tavoli di pietra in giardino. 

Via Principale 23, 7603 Vicosoprano
+41 81 822 12 35
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aperto

solo Take-away, su richiesta 

Nonostante la sua posizione, nel cuore di Vicosoprano, direttamente sulla piazza centrale, l’albergo offre un bellissimo e tranquillo giardino. La cucina a base di specialità bregagliotte e valtellinesi è deliziosa e le composizioni dei loro piatti sorprendente. Gli ingredienti sono regionali e stagionali. Su richiesta è possibile ordinare piatti vegetariani o senza glutine.

Via Principale 36, 7603 Vicosoprano
+41 81 822 12 80
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aperto

 su richiesta  Takeaway

Anche l’Hotel Ristorante La Soglina punta su una magnifica terrazza panoramica che si trova ai margini occidentali di Soglio. La cucina è tradizionalmente casalinga e serve diverse specialità a base di selvaggina e castagne. Nel vasto menu è inserita anche la pasta, tra cui gli gnocchi, le tagliatelle e le lasagne, tutto rigorosamente fatto in casa.

Via Carnella 6, 7610 Soglio
+41 81 822 16 08
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aperto

12:00-16:00 Offerta 

Pranzare nel Palazzo Salis è un evento unico sia nella sala da pranzo del XVII secolo che nell'ampio giardino con alberi di sequoia, siepi di bosso e fiori profumati. La cucina di stagione è valorizzata da impatti creativi. Non importa se classica bregagliotta o valtellinese, i buongustai saranno gratificati. La terrazza è il luogo ideale per gustare tranquillamente un aperitivo.

Plazza 2, 7610 Soglio
+41 81 822 12 08
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Aperto

Offerta 

Direttamente all'ingresso di Soglio troviamo l'Hotel Ristorante Stüa Granda, la sua terrazza panoramica è leggendaria. Qui si può stare al sole e gustare del buon cibo fino a tardo pomeriggio: le specialità della tradizione bregagliotta sono preparate da Alessandro Gianatti con un tocco moderno e creativo includendo diverse ricette a base di castagne. I piatti sono una vera delizia anche per gli occhi.

Via Sott Paré 32
7610 Soglio
+41 81 834 03 33
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Aperto

 Offerta Take Away 

Lo Schweizerhaus dispone di ben quattro ristoranti: tra questi il tradizionale Stübli engadinese particolarmente apprezzato per le varie fondute di formaggio, la raclette, le fondute di carne e le specialità grigionesi. Il raffinato Ristorante Orsini vi coccolerà con piatti gourmet come il chateaubriand a cottura media o la trota alla mugnaia. L’ampia terrazza invita a fermarsi per un caffe o uno spuntino.

Strada Cantonale 360, 7516 Maloja
+4181 838 28 28
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Chiuso

Solo Take-away 12.00-15.00 / 18.00 - 21.00
Menù

L’Hotel più antico di Maloja serve piatti regionali e stagionali che possono essere gustati nella caratteristica "Bündnerstube", nella moderna e luminosa sala da  pranzo o in terrazza con una vista spettacolare sul Passo del Muretto. Di fronte all’albergo,il bistro Kulm è il posto ideale per una sosta in cima al passo del Maloja.Qui è possibile gustare piatti semplici, caffè e torte.

Strada cantonale 302, 7516 Maloja
+41 81 834 19 16
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Chiuso

Menù

Al Ristorante Chesa Alpina la padrona di casa è la pizza disponibile in ca. 20 variazioni. Molto apprezzati sono anche i vari piatti di pasta: come gli spaghetti, le lasagne o le tagliatelle di castagne. Inoltre non possono mancare il risotto e la polenta. L'ambiente è semplice ma accogliente. Dopo un'escursione si può anche godere il sole nel giardino bregagliotto. 

Amministrazione:Hotel Schweizerhaus Maloja
Strada Cantonale 352, 7516 Maloja
Tel. +41 81 838 28 28
Flyer Chesa Alpina
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chiuso

Moderno e disinvolto: questa è l'atmosfera che si respira al Longhin. Esso offre gustosissime pizze o specialità regionali bregagliotte a base di castagne. Le castagne provengono dal proprio castagneto a Plazza sotto Soglio e sono gli ingredienti principali per le tagliatelle, gli gnocchi o la zuppa. Dominik e il suo team in cucina usano prodotti freschi e servono un menù con ricette di propria creazione.

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Tel.: +41 81 824 31 31
Strada Cantonale 403, 7516 Maloja

Chiuso

→Ordinare online
Menù

L’edificio si distingue per la sua particolare collocazione - è raggiungibile solo a piedi ed è situato direttamente sulle rive del lago di Sils. La cucina è locale: tagliatelle di castagne, gnocchi, polenta con salsicce bregagliotte e ragù di cervo da cacciagione indigena accompagnata da un contorno fresco d’insalate dell'orto o di formaggio di capra proveniente dall'alpe. Tutti i giorni si possono gustare torte appena sfornate e la domenica viene servito un Brunch.

Isola, 7516 Maloja
+41 81 824 35 91
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Chiuso

Tranquillo ristorante in riva allo splendido lago di Cavloccio. La terrazza offre una vista mozzafiato sulle montagne ed il lago. Esso offre prodotti regionali, carne secca di propria produzione, spezzatino di selvaggina con polenta nera o gialla, formaggio di capra dell’alpe Cavloccio, formaggio di montagna prodotto a Vicosoprano e torte fatte in casa. Il ristorante può essere raggiunto anche con il passeggino in ca 1½ ora.

Via Cavlocc 40, 7516 Maloja
Tel. +41 79 438 92 82

chiuso

chiuso: 25.10.20 - Maggio 2021

A Maloja Capolago vi aspetta un'atmosfera rustica e familiare. I piatti sono preparati in casa dalla A alla Z. Il Bellavista propone deliziosi menu di pesce e di    carne si basa su una cucina stagionale, tradizionale e fresca compresa la pasta fatta a mano. Il piatto forte del ristorante è la fonduta di carne. Il locale dispone di   25 posti a sedere e una terrazza con vista panoramica. 

www.ristorante-bellavista.ch
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Tel: +41 81 824 31 95

chiuso

 chiuso: 25.10.20 - 22.12.20

Strada cantonale 6, 7516 Maloja
+41 81 824 31 26
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Chiuso

ristorante /bar chiuso 

Albergo aperto 

All’interno del centro servizi, Punto Bregaglia, troviamo anche un piccolo bar all'italiana: ciò significa prima colazione a base di caffè e cornetto mentre nel tardo pomeriggio vengono serviti cocktail e aperitivi. Tra un pasto e l’altro si possono consumare piccoli spuntini al bar o in terrazza. Nei fine settimana il bar è aperto fino alle 2 del mattino.

www.puntobregaglia.ch
Val Torta 250a - Centro puntoBregaglia
+41 +81 822 10 69

Chiuso

LUN-GIO / 8.30 - 19.00
VEN-SAB / 8.30 - 02.00
DOM / chiuso

Un piccolo snack bar, situato direttamente sul percorso del Sentiero Panoramico gestito dall’Albergo Corona. Si possono gustare semplici piatti freddi (formaggio di capra, salsiccia) o deliziose torte accompagnate da un ottimo caffe fatto con la caffettiera. La vista è stupenda, è il luogo ottimale per sostare lungo la Panoramica prima di intraprendere le ultime due ore di marcia fino a Soglio. 

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Tel.: +41 81 822 12 35

chiuso

Il Bistrò si trova nelle immediate vicinanze del Palazzo Castelmur a Stampa/Coltura, in una vecchia stalla riadattata, circondati dall'arte e da verdi castagni, un luogo ideale per una pausa accompagnata da un buon pasto. Durante il giorno vengono serviti piatti semplici mentre alla sera, su prenotazione, la padrona di casa Franca offre deliziose variazioni in diverse portate.

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+41 79 458 31 36

chiuso

aperto: giugno-ottobre/ MER - DOM 11.00 - 19.00

ituato a metà villaggio nelle immediate vicinanze del Museo Ciäsa Granda e direttamente alla fermata dell’autopostale, l’edificio gode di una posizione perfetta. Il ristorante serve formaggi e carne secca prodotti dai contadini locali, vino proveniente dal Canton Grigioni o dalla vicina Valtellina, piatti caldi come la polenta con spezzatino e formaggio o pizzoccheri di propria produzione.

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Tel.: +41 81 822 13 65

Chiuso

aperto solo come B&B

La costruzione risale al secolo scorso e sorprende chi giunge a Promontogno. Grazie al ristorante annesso i tempi di attesa del collegamento postale si accorciano. Qui possiamo gustare una buona cucina bregagliotta e valtellinese come i deliziosi pizzoccheri. Bellissima è la vista dalla terrazza verso la valle. 

Tel.: +41 81 822 17 77
Via Principale 4/6, 7606 Promontogno
www.hotelbregaglia.com
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chiuso

chiuso: 27.09.20 - 04.06.21

Passeggiando tra Promontogno e Bondo troviamo l’unico crotto ancora aperto in Bregaglia: il Crot da Bond. È aperto nei fine settimana e offre una cucina semplice. Occasionalmente il programma è arricchito da grigliate serali, concerti o altri eventi. Arrivare, ristorarsi e divertirs.

Tel.: +41 78 302 63 43.

chiuso

L'Osteria Salis è contemporaneamente negozio di alimentari e ristorante. Si trova nel cuore di Bondo presso la piazza centrale ed è circondata dalla chiesa e da splendide case patrizie. Il posto ideale per vedere, osservare ed essere visti.  

+41 81 822 1106

Chiuso

LUN-DOM / 8.00-12.00 / 15.00-21.00 / Martedi chiuso

Anche la piccola Spino ha il suo albergo e ristorante e vizia i suoi ospiti con una cucina semplice e casalinga. Piatti come polenta e spezzatino, risotto, pizzoccheri o specialità fatte in casa vengono preparati con cura. D'estate si può stare seduti comodamente in terrazza e ammirare la vista sulle cime del gruppo Sciora, d'inverno si può mangiare al calduccio in sala da pranzo davanti al caminetto.

Spino 27, 7606 Spino-Promontogno
+41 81 822 18 55
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Chiuso

 Albergo aperto da lunedì-venerdì, pensione completa 

Il Garni Post di Castasegna è un edificio tradizionale. Il ristorante propone pasti caldi solo in occasioni particolari, come il Festival della Castagna. Tuttavia la terrazza e il bar sono ideali per un piccolo aperitivo o un caffè prima della partenza dell'autopostale. Si possono consumare anche piccoli spuntini e torte.

Via Principale 4, 7608 Castasegna
+41 81 822 10 60
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Chiuso

Circondato dal castagneto sopra Castasegna si trova il Ristorante Locanda Roccabella. Nell'accogliente edificio e nell'idilliaco giardino panoramico si offrono specialità locali, pesce e vari piatti di carne cotta alla griglia a carbone. La pizza è cotta nel forno a legna. I piatti sono accompagnati da vini selezionati.

www.locandaroccabella.ch
Via Brentan 6, 7608 Castasegna
+41 81 834 00 77
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Chiuso

Il Caffè Salis di Castasegna è molto accogliente: sia all'interno che all'esterno dove ha alcuni tavoli che si affacciano sulla piazza del paese. Durante tutto l’arco del giorno si possono gustare bevande calde e fredde, accompagnate dalle migliori torte di Ursula Fogliada-Salis. Nei mesi estivi è aperto anche sul mezzogiorno e serve piatti freddi come il formaggio di capra locale. La pasticceria è chiusa di sera. 

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. ; Tel.: +41 81 822 18 86
Plazza 7, 7610 Soglio

Chiuso

Domenica chiuso!