Località: Albergo Ristorante Stüa Granda, Soglio
11.10.2024 19:00
Il team della Stüa Granda serve una cena gourmet di 5 portate con accompagnamento di vini Bindella. Lasciatevi viziare dallo chef Alessandro Gianatti; anche l´occhio vuole la sua parte...
Luogo Albergo Ristorante Stüa Granda, Soglio
Orario 19.00
Costi CHF 92.- per persona incluso accompagnamento di vini Bindella
Menu Tartar di cervo leggermente affumicata con castagne caramellate, taralli e maionese alla soia / Cipolla rossa di Tropea ripiena alle castagne e pancetta croccante su salsa al caramello salata / Risotto carnaroli ai “Braschè”, “Hüttenkäse” e quinoa soffiata / Filettino di cervo in crosta con farcia alle castagne, purea di zucca e cavolo rosso brasato / “Castamisu” : Castagnotti ripieni alla ganache di marroni, crema al mascarpone, crumble al cioccolato e gelato al caffè
Iscrizioni Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., Tel. +41 81 834 03 33
Partecipanti min. 6 max 25 persone
Links
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Contatti
Bregaglia Engadin Turismo
Festival della Castagna
Strada cantonale 140
CH-7605 Stampa
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T +41 81 822 15 55
