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Gastronomie

Fein speisen im Bergell

Aufgrund des aktuell geltenden Gesamtschutzkonzeptes bleiben Restaurationsbetriebe vom 04.11.2020 bis und mit 14. April 2021 geschlossen. Ausnahmen bestehen für Take-Away-Betriebe, Hauslieferungen, Kantinen und Hotelrestaurants für die Hotelgäste u.a.


Das Bergell ist auch kulinarisch von Grenzen und Unterschieden geprägt – währschafte Bergküche trifft italienische Leichtigkeit. Dabei finden auch viele regionale Köstlichkeiten den Weg auf die Teller. Hervorzuheben sind die Kastanienspezialitäten, die, egal ob süss oder salzig, den Gerichten einen besonderen Reiz geben. Und natürlich der Bergkäse, der in der Polenta, zu Pizzoccheri oder pur auf den Tisch kommt. Oder die Wildspezialitäten und Pilze, die aus unseren Wäldern stammen. Lassen Sie sich verwöhnen, jedes Restaurant hat seine besondere Speisekarte! Wir wollen Ihnen hier die Restaurants von Maloja bis Castasegna kurz vorstellen.

Take Away Angebot Bergell


Hotel Corona Vicosoprano  ( Take-Away Angebot)

Hotel Corona Vicosoprano ( Take-Away Angebot)

Das Hotel Corona befindet sich im Zentrum des Dorfes Vicosoprano und ist ein traditionelles Gebäude: seine "stüa da gembar " strahlt Wärme aus und die Speisekarte ist ein Synonym für die regionale Bergeller Küche:  hausgemachte Pasta, Polenta, Rösti und verschiedene Grillspezialitäten. Auf Wunsch bereitet der Küchenchef auch spezielle Gerichte zu. Im Sommer können Sie sich an den Steintischen im Garten entspannen.

Via Principale 23, 7603 Vicosoprano
+41 81 822 12 35
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Offen

Nur Take away, auf Vorbestellung 


Hotel Piz Cam Vicosoprano  ( Take-Away Angebot)

Hotel Piz Cam Vicosoprano ( Take-Away Angebot)

Trotz seiner Lage, im Herzen von Vicosoprano, direkt am zentralen Platz, bietet das Hotel einen schönen und ruhigen Garten. Die Küche, die auf Spezialitäten aus der bergeller Landschaft und dem Veltlin basiert, ist köstlich und die Kompositionen ihrer Gerichte überraschend. Die Zutaten sind regional und saisonal. Vegetarische oder glutenfreie Gerichte können auf Anfrage bestellt werden.

Via Principale 36, 7603 Vicosoprano
+41 81 822 12 80
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Offen

 auf Anfrage Takeaway


Hotel La Soglina Soglio( Take-Away Angebot)

Hotel La Soglina Soglio( Take-Away Angebot)

Auch das Hotel Restaurant La Soglina verfügt über eine herrliche Panoramaterrasse am westlichen Rand von Soglio. Die Küche ist traditionell hausgemacht und serviert verschiedene Spezialitäten auf der Basis von Wild und Kastanien. Die umfangreiche Speisekarte umfasst auch Pasta, darunter Gnocchi, Tagliatelle und Lasagne, alles hausgemacht.

Via Carnella 6, 7610 Soglio
+41 81 822 16 08
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Offen

Angebot 



Hotel Palazzo Salis Soglio (Take- Away Angebot)

Hotel Palazzo Salis Soglio (Take- Away Angebot)

Das Essen im Palazzo Salis ist ein einzigartiges Ereignis, sowohl im Speisesaal aus dem 17. Jahrhundert als auch im großen Garten mit Mammutbäumen, Buchsbaumhecken und duftenden Blumen. Die saisonale Küche wird durch kreative Einflüsse aufgewertet. Egal ob klassische Bregagliotta oder Veltliner, Feinschmecker werden belohnt. Die Terrasse ist der ideale Ort, um einen ruhigen Aperitif zu genießen.

Plazza 2, 7610 Soglio
+41 81 822 12 08
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Offen

Angebot 


Maloja


Hotel Schweizerhaus Maloja

Hotel Schweizerhaus Maloja

Das Schweizerhaus verfügt über vier Restaurants, darunter das traditionelle Engadiner Stübli, das vor allem für seine verschiedenen Käsefondues, Raclette, Fleischfondue und Bündner Spezialitäten beliebt ist. Das raffinierte Restaurant Orsini verwöhnt Sie mit Gourmetgerichten wie dem mittelmäßig gekochten Chateaubriand oder der Forelle à la Mugnaia. Die große Terrasse lädt zu einer Kaffeepause oder einem Imbiss ein.

Strada Cantonale 360, 7516 Maloja
+4181 838 28 28
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Geschlossen

Nur Takeaway 12.00 - 15.00 / 18.00 - 21.00 bis am 12.04.2021
Menù

 


Hotel Kulm Maloja

Hotel Kulm Maloja

Das älteste Hotel in Maloja serviert regionale und saisonale Gerichte, die in der charakteristischen "Bündnerstube", im hellen und modernen Speisesaal oder auf der Terrasse mit spektakulärem Blick auf den Muretto-Pass genossen werden können. Gegenüber dem Hotel ist das Kulm-Bistro der ideale Ort für einen Halt auf der Passhöhe des Malojapasses, wo Sie einfache Gerichte, Kaffee und Kuchen geniessen können.

Strada cantonale 302, 7516 Maloja
+41 81 834 19 16
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Geschlossen

Menù



Pension Lagrev, Isola

Pension Lagrev, Isola

Das Gebäude zeichnet sich durch seine besondere Lage aus - es ist nur zu Fuss erreichbar und liegt direkt am Ufer des Silsersees. Die Küche ist lokal geprägt: Kastaniennudeln, Gnocchi, Polenta mit Bregagliotte-Würsten und Wildfleischragout vom heimischen Wild, begleitet von einer frischen Beilage aus Gartensalaten oder Ziegenkäse von der Alp. Jeden Tag gibt es frisch gebackenen Kuchen und sonntags wird ein Brunch serviert.

Isola, 7516 Maloja
+41 81 824 35 91
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Geschlossen

Nur Takeaway, 10.00 - 16.00 Uhr 



Restaurant Cavloccio

Restaurant Cavloccio

Ruhiges Restaurant am Ufer des wunderschönen Cavloccio-Sees. Die Terrasse bietet eine atemberaubende Aussicht auf die Berge und den See. Es bietet regionale Produkte, hausgemachtes Trockenfleisch, Wildeintopf mit schwarzer oder gelber Polenta, Ziegenkäse von der Alp Cavloccio, Bergkäse aus Vicosoprano und hausgemachte Kuchen an. Das Restaurant kann auch mit dem Kinderwagen in etwa 1½ Stunden erreicht werden.

Via Cavlocc 40, 7516 Maloja
Tel. +41 79 438 92 82

geschlossen

geschlossen: 25.10.20 - Mai 2021



Bar Sporthotel Maloja

Bar Sporthotel Maloja

Strada cantonale 6, 7516 Maloja
+41 81 824 31 26
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Geschlossen

Bis 7. Dezember 2020, täglich, Vormittag
Ab 8. Dezember 2020, täglich


Vicosoprano


Barpunto

Barpunto

Im Inneren des Dienstleistungszentrums Punto Bregaglia gibt es auch eine kleine Bar im italienischen Stil: Das bedeutet Frühstück mit Kaffee und Croissant, während am späten Nachmittag Cocktails und Aperitifs serviert werden. Zwischen den Mahlzeiten können Sie kleine Snacks an der Bar oder auf der Terrasse einnehmen. An Wochenenden ist die Bar bis 2 Uhr morgens geöffnet.

www.puntobregaglia.ch
Val Torta 250a - Centro puntoBregaglia
+41 +81 822 10 69

Chiuso

MO-DO / 8.30 - 19.00
FR-SA / 8.30 - 02.00
SO / geschlossen



Stampa


Bistro d'Arte La Stala

Bistro d'Arte La Stala

Das Bistrò befindet sich in unmittelbarer Nähe des Palazzo Castelmur in Stampa/Coltura, in einem alten umgebauten Stall, umgeben von Kunst und grünen Kastanienbäumen, ein idealer Ort für eine Pause mit einem guten Essen. Tagsüber werden einfache Gerichte serviert, während abends auf Reservierung die Gastgeberin Franca köstliche Variationen in verschiedenen Gängen anbietet.

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+41 79 458 31 36

geschlossen

Offen: Juni-Oktober / MI - SO 11.00-19.00



Bondo / Promontogno


Hotel Bregaglia Promontogno

Hotel Bregaglia Promontogno

Der Bau stammt aus dem letzten Jahrhundert und überrascht diejenigen, die nach Promontogno kommen. Dank des angrenzenden Restaurants verkürzt sich die Wartezeit auf die Postverbindung. Hier können wir eine gute Küche aus dem Bergell und dem Veltlin wie die köstlichen Pizzoccheri genießen. Wunderschön ist der Blick von der Terrasse in Richtung Tal.

Tel.: +41 81 822 17 77
Via Principale 4/6, 7606 Promontogno
www.hotelbregaglia.com
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geschlossen

geschlossen: von 27.09.20 bis 04.06.21


Crot da Bond

Crot da Bond

Bei einem Spaziergang zwischen Promontogno und Bondo finden wir den einzigen noch offenen Crotto im Bergell: den Crot da Bond. Es ist an Wochenenden geöffnet und bietet eine einfache Küche. Gelegentlich wird das Programm durch Grillabende, Konzerte oder andere Veranstaltungen bereichert. Anreise, Essen und Unterhaltung.

Tel.: +41 78 302 63 43.

geschlossen


Osteria Donato Salis

Osteria Donato Salis

Die Osteria Salis ist sowohl ein Lebensmittelgeschäft als auch ein Restaurant. Es befindet sich im Herzen von Bondo in der Nähe des zentralen Platzes und ist von der Kirche und schönen Patrizierhäusern umgeben. Der ideale Ort, um zu sehen, zu beobachten und gesehen zu werden.

+41 81 822 1106

Geschlossen

 

MO-SO / 8.00-12.00 / 15.00-21.00 / Dienstag geschlossen

 


Spino



Soglio


Castasegna


Hotel Garni Post Castasegna

Hotel Garni Post Castasegna

Die Garni Post in Castasegna ist ein traditionelles Gebäude. Das Restaurant bietet warme Mahlzeiten nur zu besonderen Anlässen an, wie zum Beispiel dem Kastanienfest. Die Terrasse und die Bar sind jedoch ideal für einen kleinen Aperitif oder einen Kaffee vor der Abfahrt des Postautos. Sie können auch kleine Snacks und Kuchen genießen.

Via Principale 4, 7608 Castasegna
+41 81 822 10 60
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Geschlossen


Locanda Rocca Bella Castasegna

Locanda Rocca Bella Castasegna

Umgeben von einem Kastanienhain oberhalb von Castasegna liegt das Restaurant Locanda Roccabella. In dem gemütlichen Gebäude und dem idyllischen Panoramagarten finden Sie lokale Spezialitäten, Fisch und verschiedene Fleischgerichte vom Holzkohlegrill. Die Pizza wird im Holzofen gebacken. Die Gerichte werden von ausgewählten Weinen begleitet.

www.locandaroccabella.ch
Via Brentan 6, 7608 Castasegna
+41 81 834 00 77
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Geschlossen

jeweils 10.00 -  18.00 (danach auf Anfrage)


Pasticceria Caffè Salis

Pasticceria Caffè Salis

Das Caffè Salis in Castasegna ist sehr einladend: sowohl drinnen als auch draußen, wo es einige Tische mit Blick auf den Dorfplatz hat. Den ganzen Tag über können Sie heiße und kalte Getränke genießen, begleitet von den besten Kuchen von Ursula Fogliada-Salis. In den Sommermonaten ist es auch mittags geöffnet und serviert kalte Gerichte wie lokalen Ziegenkäse. Die Konditorei ist abends geschlossen. Reservierungen

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! ; Tel.: +41 81 822 18 86
Plazza 7, 7610 Soglio

Geschlossen

Sonntag geschlossen!

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